3 ovos grandes, separados
3 xícaras de açúcar
3 ½ xícaras de Farinha de Trigo
3 colheres de sopa bem cheias de manteiga
4 colheres de creme de leite
1 xícara de Cidra
½ xícara de vinho branco doce
1 maçã bem vermelha grande com casca picada em cubinhos
1 /2 xícara de Cidra 1 romã grande
(somente os grãos )
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher de café de cravo moído
1 colher de fermento monopol bem cheia
1º. – Coloque as sementes da romã de molh
o no vinho e na Cidra por uma noite e conserve no refrigerador
2º. – Bata as claras em neve
e posteriormente acrescente as gemas,após se tornar uma massa uniforme acrescente aos pouco o açúcar e a manteiga
3º. – Coe o vinho e a Cidra
e separe as sementes de romã cobrindo-as com a canela e o cravo e acrescente junto a maçã picada e polvilhe com um pouco de açúcar cristal
4º. – Acrescente a farinha de trigo aos
poucos e vá acrescentando o vinho e a Cidra que você já separou
5º. – Acrescente o fermento e bata bem a
té formar bolhas na massa
6º.- Com uma colher misture a maçã e a romã
7º.- Leve ao fogo para cozinhar
8º.- Após o bolo cozinhar pincel a parte de cima do bolo com açúcar de confeiteiro diluído em água
9º. – Após esfriar enfeite com cerejas e folhas de hortelã
Sirva a quem você ama e sinta a Magia do Amor !
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